豚肉のサラダフォー レシピ

豚肉のサラダフォー
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
かおるんさん
かおるんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

サラダとヌードルが合体した、とても欲張りなフォーです。ストレスが強いときにはビタミンB1が使われるので、そんなときにはこのフォーを食べて、リラックスしてくださいね！

材料

  1. ミニトマト　４個
  2. レタス　２～３枚
  3. 豚薄切り肉　８０ｇ
  4. シャンツァイ　適量
  5. 水　４カップ
  6. 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ２
  7. ナンプラー　大さじ１
  8. おろし生姜　小さじ１
  9. 塩　小さじ１／２
  10. きび糖、こしょう　各少々
  11. 米麺（フォー）　２００ｇ
  12. レモン汁　小さじ２

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取り、半分に切ります。レタスは1センチ幅に、豚肉はひと口大に切ります。シャンツァイはちぎっておきます。

  2. 2.

    鍋に分量の水を入れて沸騰させ、豚肉を1枚ずつ入れ、火が通ったら取り出します。

  3. 3.

    あくが出たら除き、鶏ガラスープの素、ナンプラー、おろし生姜、塩、きび糖、こしょうを入れて味をととのえます。

  4. 4.

    別の鍋に湯を沸かし、米麺を3分ほど茹で、器に盛ります。

  5. 5.

    2のスープをかけ、豚肉、レタス、トマト、シャンツァイを盛りつけ、食べる直前にレモン汁をふります。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1033604)
  • 2016/04/12 UP!

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