エスニックマリネ

作り方

1. 1.

   オクラは塩少々を加えて板ずり（まな板の上などで転がす）してうぶ毛を取り、熱湯でさっと茹でてへたを切り落とします。
   

2. 2.

   きゅうりも塩をふって板ずりし、水洗いして縦に４等分します。にんじんは皮をむいて縦に４等分します。
   

3. 3.

   パプリカはへたと種子を取り除いて縦に４等分します。大根は皮をむき、厚さを３等分したあと幅１cmに切ります。
   

4. 4.

   ボウルにマリネ液の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   ①～③の野菜はゆでたものが冷めてからジッパー付きの袋に入れ、②のマリネ液を加えて冷蔵庫に入れてひと晩ねかせます。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

• (ID: r1033574)
• 2016/04/12 UP!

他のマリネのレシピ（24,661件）

• 【レシピ】さっぱりやみつき♬...
• 本日の肴〜鯵のマリネ
• 【お弁当が垢抜ける常備菜レシ...
• ちょこっとおつまみ。焼きかぶ...
• トマトと新玉ねぎのマリネ〜生...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（400,209）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,373）
• 野菜のおかずのレシピ・作り方 > サラダのレシピ・作り方 > イタリアンサラダのレシピ・作り方（18,625）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（69,130）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（447,997）