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黒ごまのブラマンジェ レシピ

黒ごまのブラマンジェ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

黒ごまを使ったブラマンジェ。

材料

  1. コーンスターチ　大さじ2
  2. きび砂糖（またはグラニュー糖）　小さじ2
  3. 牛乳　400ｍｌ
  4. ねりごま（黒）　大さじ2
  5. 生クリーム（ホイップしたもの）　適量
  6. 黒ごま（炒ったもの）　少々

作り方

  1. 1.

    鍋にふるったコーンスターチに、きび砂糖、牛乳、黒ねりごまを混ぜ合わせて火にかけ、とろみが出るまで、かき混ぜながら煮る。

  2. 2.

    粗熱を取る。

  3. 3.

    水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

  4. 4.

    固まった3の上に生クリーム、黒ごまをのせる。

ワンポイントアドバイス

1の工程でダマにならないように注意すること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/08/10/150000

  • (ID: r1299599)
  • 2018/08/10 UP!

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