かぼちゃのパンケーキ レシピ

かぼちゃのパンケーキ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

かぼちゃを生地に混ぜ込んだパンケーキ。

材料

  1. 薄力粉　80ｇ
  2. かぼちゃ（ペースト）　20ｇ
  3. ベーキングパウダー　小さじ1
  4. 卵　1個
  5. きび砂糖　小さじ1
  6. 塩　少々
  7. 牛乳　100ｍｌ
  8. サラダ油　小さじ1
  9. バターまたはマーガリン　10ｇ
  10. はちみつ　適量

作り方

  1. 1.

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーにペースト状のかぼちゃ、卵、きび砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。

  3. 3.

    皿に2を盛り、バターをのせ、はちみつをかける。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃのペーストは皮をむいたかぼちゃをレンジで加熱して、熱いうちにつぶします。トッピングはほうれん草のソテーや目玉焼きなどが合います。スイーツにする場合はきび砂糖の量を少し増やして。

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  • (ID: r1032985)
  • 2016/04/12 UP!

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