スペイン風オムレツ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、半月切り。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。ピーマンは種、へたを取り、みじん切り。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、1を入れて炒める。
   

3. 3.

   卵、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、2を入れて混ぜる。
   

4. 4.

   2で使ったフライパンにオリーブオイル（大さじ2）をひき、3を入れて軽く混ぜ、表面が半熟状になり下に焼き色をつけたら…
   

5. 5.

   【4の続き】皿などに移してからフライパンに戻して、焼き色がつくまでじっくり焼く。
   

6. 6.

   8等分にカットし、皿に盛り、トマトケチャップをかける。
   

ワンポイントアドバイス

好みで赤ピーマン（パプリカ）、きのこなどを入れても。じゃがいもは切ってからあらかじめレンジで加熱しても。

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• 2016/04/12 UP!

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