白身魚のフライ レシピ

白身魚のフライ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

白身魚を使ったフライ。タルタルソースもかけて。

材料

  1. 白身魚（たらなど）　2切れ
  2. 塩　適量
  3. ブラックペッパー　適量
  4. 揚げ油　適量
  5. タルタルソース　適量
  6. 薄力粉　適量
  7. 卵　1～2個
  8. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    白身魚は塩、ブラックペッパーで下味をつける。

  2. 2.

    1を薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3.

    180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    皿に3を盛り、タルタルソースをかける。

ワンポイントアドバイス

タルタルソースの作り方は関連記事を参照。つけ合わせはキャベツ（せん切り）、レタス（ちぎったもの）、トマト、プチトマトなどが合います。

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  • (ID: r1032195)
  • 2016/04/12 UP!

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