白身魚のフライby 梅の実学園さん

【料理紹介】

白身魚を使ったフライ。タルタルソースもかけて。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白身魚（たらなど） 2切れ
塩 適量
ブラックペッパー 適量
揚げ油 適量
タルタルソース 適量
薄力粉 適量
卵 1～2個
パン粉 適量

【作り方】

  1. 白身魚は塩、ブラックペッパーで下味をつける。
  2. 1を薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
  3. 180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。
  4. 皿に3を盛り、タルタルソースをかける。

【ワンポイントアドバイス】

タルタルソースの作り方は関連記事を参照。つけ合わせはキャベツ（せん切り）、レタス（ちぎったもの）、トマト、プチトマトなどが合います。