さつまいものプリン

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮をむき、1口大に切って、レンジで3～4分加熱し、やわらかくなったらつぶす。
   

2. 2.

   卵、牛乳、きび砂糖を混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   2をこし器にこしてから、1を入れて混ぜ合わせ、バニラオイルを入れる。
   

4. 4.

   溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗ったココットに3を注ぐ。
   

5. 5.

   天板に4を並べて湯（分量外）を張り、160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにする。焼きあがったら粗熱をとって冷蔵庫へ。
   

6. 6.

   5の上に生クリーム、飾りのさつまいも、ミントをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

蒸し器の場合は弱火で10～15分蒸す。飾りのさつまいもはレンジで2分程度加熱しました。カラメルがほしい場合はお好みで。

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• (ID: r1032042)
• 2016/04/12 UP!

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