えびとアボガドのサラダ巻き

作り方

1. 1.

   炊き上がったご飯を盤台に入れ、合わせ酢（酢、砂糖、塩）をかけて、切りながら混ぜる。（酢飯）
   

2. 2.

   えびはゆでてから背わた、殻を取り、腹に切れ目を入れて、酢（分量外）でしめる。
   

3. 3.

   アボガドは種、中身をくりぬき、たて4等分に切る。
   

4. 4.

   巻きすにラップを敷き焼のりをしき、1を1ｃｍの間隔をあけるように全体をのせ、2、3を巻く方向側にのせマヨネーズをかける。
   

5. 5.

   具がのせてあるところから巻いて、ラップにくるんでしばらく置く。
   

6. 6.

   ラップをはずし、7～8等分に切って、皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

合わせ酢は市販のすし酢でもOK。

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• (ID: r1031989)
• 2016/04/12 UP!

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