梅しそ雑炊 レシピ

梅しそ雑炊
この記事をお気に入りに追加する ：15件 おいしそう！ ：9件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

梅干しと青じそが入った、さっぱりとした雑炊。

材料

  1. ご飯（白米または玄米）　茶わん1杯
  2. 梅干し　1個
  3. 青じそ　1枚
  4. 卵　1個
  5. だし汁（水＋かつお）　300～500ｍｌ
  6. しょうゆ　小さじ1
  7. 酒　小さじ1
  8. 塩　好みで

作り方

  1. 1.

    ご飯（白米）は水洗いをして水けを切る。（玄米は水洗い不要。）

  2. 2.

    青じそは軸を取り、せん切り。

  3. 3.

    土鍋（1人用）にだし汁、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    3が炊き上がったら、4を流し込み、好みで塩を入れる。

  6. 6.

    5ができあがったら、真ん中に梅干しをのせ、周辺に2をのせる。

ワンポイントアドバイス

梅干しは種を抜いて、梅肉を細かくつぶしても。

記事のURL：

  • (ID: r1031675)
  • 2016/04/12 UP!

他の梅干しのレシピ（15,794件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑梅しそ雑炊 | レシピブログTOP