クラムチャウダー♪

作り方

1. 1.

   あさりは塩抜きしておき、綺麗に洗っておく。（あさりの頭が出るくらいの塩水で1時間以上）
   

2. 2.

   各野菜を1cmくらいの角切りにしておく。
   

3. 3.

   フライパンにバターであさりを蒸し焼きにし、口を開かせる。(白ワインを入れてもOK♪)
   

4. 4.

   お鍋に各野菜を入れて火が通るまで炒める。
   

5. 5.

   火を止めて小麦粉を入れてなじむまで混ぜ、馴染んだらフライパンのあさりを入れる。
   

6. 6.

   牛乳を入れてコンソメなどでお好みの味にしましょう♪トッピングにボイルしたブロッコリーなど♪
   

ワンポイントアドバイス

生クリームを入れると濃厚で美味しいです☆

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• (ID: r1031027)
• 2016/04/12 UP!

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