ごろっと胡桃とほうれん草チーズのマフィン

作り方

1. 1.

   米国産胡桃を使いました。胡桃を好みの大きさにカット。
   

2. 2.

   ほうれん草は葉っぱの部分を選び、ざく切りに。プロセスチーズを大きめのビーズ大にカット。
   

3. 3.

   ボールに卵を割りほぐし、●の材料を入れて泡だて器でなじませる。
   

4. 4.

   小麦粉とベーキングパウダーをミックスして、ふるう。３に加えて、さっくりとなじませる。
   

5. 5.

   胡桃と２で刻んだ具をボールに加えて和える。
   

6. 6.

   紙のマフィン型に５を入れる。
   

7. 7.

   オーブンを１７０度にセットし、２０分焼く。
   

8. 8.

   熱々が一番美味しいですが、冷蔵、冷凍可能です。食べる前に電子レンジで暖めてください。
   

ワンポイントアドバイス

ここではオーブンのコンベクション機能を使いましたが、普通のオーブンであれば、若干温度高め、焼き時間長めのほうがいいかもしれません。焼き具合を見ながら、表面が少しブラウンになる位に仕上げてください。

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• 2016/04/12 UP!

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