白身魚のマヨネーズハーブ焼きディナー レシピ

白身魚のマヨネーズハーブ焼きディナー
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

フライパンで焼いたお魚に、マヨ＆パン粉を載せてトースターへ。サクサク歯ざわりのリッチなお魚メインが簡単にできます。たっぷりの副菜も添えたら一皿完結ディナー。ワインやビールと一緒にいかがですか～

材料

  1. 白身魚の切り身　２切れ（２００ｇ）
  2. ニンジン　小２（大１）本
  3. ジャガイモ　２個
  4. パン粉　大さじ４
  5. マヨネーズ　大さじ２～３
  6. 乾燥ハーブ（パセリなど）　適量
  7. 白ワイン　適量
  8. 塩胡椒　適量
  9. 牛乳　適量
  10. バター　適量
  11. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    適当な大きさに切ったジャガイモをひたひたの水に入れ、火にかけて柔らかくなるまで煮る。

  2. 2.

    適当な大きさに切ったニンジンを電子レンジ用容器に入れ、塩とオリーブオイル少々をふりかけ電子レンジで３分加熱。

  3. 3.

    魚の両面に塩胡椒をして、フライパンにオリーブオイルをひいて焼く。白ワインをふりかけ、アルコールを飛ばす。

  4. 4.

    ３の魚をアルミホイルに載せ、パン粉＆マヨネーズ＆ハーブを混ぜたものを上に塗ってトースターで焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    １のジャガイモの水分がなくなったら、牛乳少量、バター、塩、胡椒を加えて半マッシュに。

  6. 6.

    すべてをお皿にとり、乾燥ハーブをふりかけ、出来上がり～

ワンポイントアドバイス

魚はここでは、東南アジア近海魚を使っていますが、サーモンやさばなど、なんでもOK。焼き油をバターにしたり、異なるハーブ（乾燥・生）をパン粉に混ぜれば、また別の美味しさに～

記事のURL：

  • (ID: r1030728)
  • 2016/04/12 UP!

他の魚のレシピ（75,070件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑白身魚のマヨネーズハーブ焼きディナー | レシピブログTOP