スウェーデン風ほうれん草のパンケーキ

作り方

1. 1.

   小麦粉、塩、砂糖、ベーキングソーダをふるいにかける。溶き卵に牛乳を加えたものにさっくりと混ぜておく。
   

2. 2.

   ほうれん草は固い茎は除き、3cmくらいの長さに刻んでおく。マッシュルームも小さく切る。
   

3. 3.

   ２を電子レンジ用の容器に入れ、塩を小さじ１弱、胡椒少々、オリーブオイルをふりかけ、２～３分加熱。
   

4. 4.

   フライパンにバターをひき１の生地を焼く。両面火を当てたら、チーズと３を載せ、半分に折りたたみチーズが溶ける程度に過熱。
   

5. 5.

   上の材料で４枚焼けます～
   

ワンポイントアドバイス

私たちの思い浮かべるホットケーキより、ずっと薄いものを北欧ではパンケーキと呼んでいるみたいです。生地を緩めに溶くのがポイントです。

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• (ID: r1030699)
• 2016/04/12 UP!

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