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じゃがいもホクホク　スパニッシュオムレツ レシピ

じゃがいもホクホク　スパニッシュオムレツ
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

手順を簡略化し、じゃがいもと玉ねぎは、電子レンジで加熱しました。勝負は、厚手の鍋にオリーブ油をたっぷりひき（鍋の側面に油をつけるのも忘れずに）上手に焼くだけです！

材料

  1. 卵　4個
  2. ジャガイモ　大1個
  3. 玉ねぎ　大半分
  4. にんにく　２かけ
  5. 牛乳　大さじ2杯
  6. オリーブオイル　適量
  7. 塩＆コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは適当な大きさのダイスに切り、たまねぎとにんにくはみじん切り。

  2. 2.

    １を電子レンジ用の容器に入れ、塩コショウ、オリーブ油を少々かけ、２～３分加熱。

  3. 3.

    卵をボールに割りいれ、塩コショウ少々と牛乳をいれ、かき混ぜる。２の具を加える。

  4. 4.

    鍋またはフライパンにオリーブ油をたっぷりひき、３を流しいれる。最初は強火。蓋をして卵が固まるまで極弱火で焼く。

  5. 5.

    鍋の上に皿を逆さに載せ、そのままひっくりかえし、うまくはずす。

ワンポイントアドバイス

ここでは直径16cmくらいの厚手の浅鍋を使い、高さ3cm位のオムレツになりました。具を入れすぎるとうまく焼けないので、ご注意～　油は鍋にたっぷりひき、煙が出るくらいまでよく加熱してから焼き始めます。

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  • (ID: r1030676)
  • 2016/04/12 UP!

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