ジュリエン（茸のクリーム焼き）

作り方

1. 1.

   玉葱は粗みじん切り。
   茸は２cm角程の大きさに切っておく。
   
   オーブンを余熱１８０度
   

2. 2.

   フライパンに油を入れ、玉葱を炒める。透明になったら茸を加えて更に炒める。
   

3. 3.

   ２の茸がしんなりして来たら、塩を加え良く混ぜた後、小麦粉をふり入れ、粉気が無くなるよう全体を炒めながら混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ３のフライパンにサワークリームと牛乳を加え、全体が均一になる様に混ぜ合わせ、一煮立ちさせる。
   

5. 5.

   グラタン皿に４の炒めた茸を入れ、１８０度のオーブンで１０分〜
   縁がふつふつと沸いて来たら完成。
   好みで焼き色をつけても。
   

ワンポイントアドバイス

家庭で人数分の小さいフライパンの様な容器を揃えるのは大変なので、グラタン皿で大きく焼いています。
お好みで上にチーズを散らしても良いです。
熱々をパンとともに、又はウォッカとともにどうぞ。

記事のURL：

• (ID: r1029940)
• 2016/04/11 UP!

他のフライパンのレシピ（301,770件）

• 【子どもが喜ぶ簡単おかず】ポ...
• フライパンで10分完成☆鶏む...
• ♡豚肉とキャベツのフライパン...
• 【簡単フライパンおかず】材料...
• フライパンで蒸し焼きするだけ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,584）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > グラタンのレシピ・作り方（17,347）
• 乳製品のレシピ・作り方 > サワークリームのレシピ・作り方（2,648）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,553）