お店の味。渡り蟹のパスタ

作り方

1. 1.

   渡り蟹をフライパンに入れてオリーブオイルで軽く炒める。
   

2. 2.

   水を入れて煮込む。水分量が減ってきたらまた足す、の繰り返しで30分ほど煮込む。味を見ながら軽く塩をする。
   

3. 3.

   ２にトマトソースを入れてさらに煮込む。
   

4. 4.

   パスタを茹で、３と搦めて皿に盛りつける。
   

ワンポイントアドバイス

渡り蟹は煮込めば煮込むほどよい出汁がでます。コクや甘味もグッと出てきます。煮込み時間は必要ですが、水を足していくだけの簡単なお料理です。幸せな味をご家庭でぜひ。

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• 2016/04/11 UP!

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