夏の常備菜＊わた付きのゴーヤのおかか炒め レシピ

夏の常備菜＊わた付きのゴーヤのおかか炒め
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mi_neneco♪さん
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  • 調理時間：5分未満

料理紹介

わた付きのゴーヤはビタミンCが２倍だそう、おかかで和えるので苦味が苦手な方にもオススメ！

材料

  1. わた付きのゴーヤ　半本
  2. 米油　適量
  3. 輪唐辛子(省略可)　数個
  4. 砂糖　１つかみ
  5. 塩胡椒　少々
  6. 醤油　大匙１
  7. 酒　大匙１強
  8. 味醂　大匙半
  9. おかか　小袋の半分

作り方

  1. 1.

    ゴーヤはわた付きのまんま食べやすい大きさにカット、フライパンに米油と輪唐辛子、ゴーヤを砂糖と炒め軽く塩胡椒、そして醤油、酒、味醂で炒め水分が飛ぶ手前でおかかを絡めたら完成。

ワンポイントアドバイス

おかかは最後に満遍なくざっくり絡める

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  • (ID: r1369496)
  • 2019/06/16 UP!
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