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ヤムイモのお焼き風♪ レシピ

ヤムイモのお焼き風♪
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

以前に「ヤムイモ焼き」として、すりおろしたヤムイモのとろろ焼きをアップしましたが、今回のは「茹でてつぶしたヤムイモ」を使ったバージョンです。そのままでも美味しいですが、お好みでお醤油を♪

材料

  1. ヤムイモ　握りこぶし大2つ分
  2. 塩　少々
  3. 醤油　少々
  4. 小麦粉　大さじ１
  5. サラダ油　大さじ1.5
  6. 刻みネギ　少々

作り方

  1. 1.

    ヤムイモは、柔らかめにゆでて水けをよ～～～く切り、ボウルで粗めにつぶします。
    ネギはみじん切り。

  2. 2.

    ヤムイモに、塩ひとつまみ、醤油ひとたらし、小麦粉、刻んだネギをよく混ぜ、平らに成形します。

  3. 3.

    サラダ油を熱し、両面こんがり焼いたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

＊お好みで、色々アレンジ可能です。ケチャップつけたり醤油つけたり、カレー粉入れたり♪

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/miho_tinian/archives/12508573.html

  • (ID: r1144287)
  • 2017/01/22 UP!

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