ツナとセロリの豆腐チャンプルー風♪

作り方

1. 1.

   ツナ缶：汁気を切る
   タマゴ：溶く
   セロリ：筋取り斜め切り
   青梗菜：3cm
   モヤシ；洗って水け切る
   豆腐：適当な大きさ
   

2. 2.

   サラダ油を熱し、ラー油をたらして、みじん切りのにんにくを炒めます。香りが出たら、セロリと青梗菜の芯をIN。
   

3. 3.

   炒めて火が通ったら、もやし→ツナ缶→豆腐を入れ、木べらで豆腐を軽くつぶしながらさらに炒め、青梗菜の葉をIN。
   

4. 4.

   全体に混ざって火が通ったら、弱火でタマゴを回し入れます。
   

5. 5.

   大きく混ぜながら、醤油麹、黒コショウを入れて味見、薄ければ塩少々追加で。
   

6. 6.

   完成。
   お好みで、ご飯にのせて、パクチーを三つ葉代りに載せてどぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

＊ポイント特にありません。最初にラー油を入れずに、食べる直前に食べるラー油を載せたりしてもおいしいかも♪
＊豆腐は遠慮せずにガシガシつぶしましょう！

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• (ID: r1029436)
• 2016/04/11 UP!

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