インドの味!?バタートマトチキンカレー♪

作り方

1. 1.

   鳥もも肉はブツ切りにします。ジップロックに＊印の材料と鳥もも肉を入れ、きっちりしめて冷蔵庫で１時間寝かせます。
   

2. 2.

   じゃがいもは乱切り、玉ねぎとニンジンはおろし金ですりおろします。ニンニク2かけ分はみじん切り。
   

3. 3.

   フライパンにバター20gを溶かしニンニクを炒めます。香りが立ったらタマネギとニンジン投入。弱火で焦げないように炒めます。
   

4. 4.

   ジャガイモも投入。表面が透き通るまで炒めます。
   

5. 5.

   水500ccを投入して強火。沸騰したら弱火でアクを丁寧に取ります。
   

6. 6.

   鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜ、トマトソースを全部投入。温まったら、１を漬け汁ごと全部入れ30分ほど煮込みます。
   

7. 7.

   仕上げにカレー粉大さじ１とバター10gを投入。味をみて塩、黒コショウで整え、弱火で5分。
   

8. 8.

   完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊カレー粉とバターを最後に入れるのは香りを立たせるためです♪
＊カルピス使ったら、心なしかお肉が柔らかくなった気が（気のせい？爆）
＊香菜が意外によいオシゴトをします！かなり本格的な味になります！

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• (ID: r1029274)
• 2016/04/11 UP!

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