ぽかぽかあったかギョウザスープ♪

作り方

1. 1.

   白菜とニラは3cm位、ニンニクみじん切り、ショウガせん切り、ニンジンはスライス、春雨はハサミで半分に切ります。
   

2. 2.

   サラダ油とごま油を熱し、ニンニクとショウガを焦がさないように炒めます。香りがでたら、ニンジンも投入。
   

3. 3.

   水を入れて強火。沸騰したら火を弱め、白菜を芯から入れ、ギョウザを静かに投入。
   

4. 4.

   白菜の芯にある程度日が通ったら、はるさめ投入。ゆっくり混ぜながら中弱火で煮込みます。
   

5. 5.

   中華スープの素、塩、コショウ、しょうゆを投入し、味を整えます。塩加減はお好みで♪
   

6. 6.

   沸騰直前にニラを入れ、さっとかきまぜたら火を止めます。仕上げにもごま油を数滴たらして完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊はるさめを切るのは食べやすくするためです。
＊お好みで食べるラー油をどうぞ♪
＊ギョウザを入れたら火加減にご注意を♪
＊ニラを入れたら煮込まないで火を止めましょう。
＊塩加減は好みで変更をどうぞ♪

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• (ID: r1029230)
• 2016/04/11 UP!

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