おうちで簡単カルボナーラ

作り方

1. 1.

   パスタは表示どおり茹でる。 にんにくはみじん切り。 ベーコンは１㎝幅に切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

2. 2.

   ボウルに★を合わせ、よく混ぜておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

3. 3.

   フライパンに油とにんにくを熱して、香りが出てくるまで炒める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

4. 4.

   ベーコンを加え、カリカリになるまで炒める　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

5. 5.

   生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

6. 6.

   茹でたパスタを加えて、よく混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

7. 7.

   ②の卵液を加えて、よく混ぜて塩＆胡椒で味を整える。もう一度火をつけ、軽くとろみが付いたら完成♪（火を入れすぎないこと！）
   

8. 8.

   器に盛り、パセリやブラックペッパーを散らしてお召し上がりください♪
   お好みでしめじなどを加えてもいいです。　　　　　　　
   

ワンポイントアドバイス

生クリームを入れたら、必ず火を止めてから作業してください。最後に火を入れるときも、弱火でゆっくりと卵の状態を見ながらかき混ぜてください♪

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• (ID: r1028714)
• 2016/04/11 UP!

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