プッタネスカ

作り方

1. 1.

   にんにくはみじん切りに、オリーブは小さめの角切りにする。トマトは湯剝きして角切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れ、弱火で香りが出てくるまで炒める。
   

3. 3.

   トマト、オリーブ、ケッパーを加え、トマトがとろりとしてくるまで弱火にかける。（必要に応じて味を調える）
   

4. 4.

   茹でたパスタとソースをからめて、お皿に盛る。（水分が足りない場合はパスタの煮汁を少々加えると良い）
   

ワンポイントアドバイス

パスタを茹でている間にソースを作っちゃいましょう！保存食は商品によって塩加減が異なりますので、塩は必要に応じて加えてください。必要ない場合もあります。

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• 2016/04/11 UP!

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