パイナップルのキャラメルソテー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

パイナップルのキャラメルソテー レシピ

パイナップルのキャラメルソテー
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

フレッシュパイナップルがあったら作りたくなるananas caramellato そのまま食べてもジェラートにパンケーキに、忙しい年末のおやつにささっと作れます。

材料

  1. フレッシュパイナップル(厚さ4センチ)　2枚
  2. レモン汁　小匙１
  3. 水　大匙３
  4. ★砂糖　大匙１
  5. ★水　小匙１
  6. ナッツ・粉砂糖(飾り)　適量

作り方

  1. 1.

    パイナップルは皮と芯を取り除いて半分に切る。容器に入れてレモンと水を入れてマリネしておく。

  2. 2.

    フライパンに★を入れて強火にする。周りがキャラメル色になったら１のパイナップルを入れて焼いてソースが煮詰まったら完成

ワンポイントアドバイス

パイナップルを入れる時はゆっくりいれて火傷に注意してください。一気にいれるとブクブクはねます。

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