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超簡単・ズッキーニのパスタペースト レシピ

超簡単・ズッキーニのパスタペースト
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ズッキーニの使い方があまり知られていないので、今回はズッキーニを使った美味しいパスタペーストのご紹介です。ズッキーニは生のまま使うので本当に簡単で美味しいパスタが作れます

材料

  1. ズッキーニ(中２本)　２５０ｇ
  2. 松の実　１０ｇ
  3. アーモンド(皮なし・スライス可)　１０ｇ
  4. パルメザンチーズ　30ｇ
  5. ニンニク　小半分
  6. オリーブオイル　３５ｃｃ
  7. 塩・こしょう　適量
  8. 生バジル　4枚

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは縦４分の一に切って種の部分をそぎ落として、サイコロの大きさに切っておきます。

  2. 2.

    あとは切ったズッキーニと残りの全材料をハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌して出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

ズッキーニの種を取るときは種の部分だけで白い実の部分は残してくださいね.
茹でたパスタにからめてブオナ・ペティート！！

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