塩肉じゃが

作り方

1. 1.

   玉ねぎは少し厚めにスライス、人参、じゃがいもは一口大にカット。
   

2. 2.

   鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを軽く炒めたらじゃがいも、人参も入れて軽く炒める。
   

3. 3.

   野菜が隠れるくらいの水と、顆粒だしを入れフタをして煮る。途中で塩を少々加える。
   

4. 4.

   じゃがいも、人参に火が通ったら適当な大きさに切った豚バラ肉を入れる。肉に火が通ったら火を止める。
   

5. 5.

   最後に、黒胡椒をたっぷりとかけて。（できればペッパーミルで挽きたてをかけるとgood）
   

ワンポイントアドバイス

塩は入れすぎないよう注意！仕上げのブラックペッパーはしっかりめにかけるとおいしいです。少ない塩味でも比較的おいしく食べられます。

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• (ID: r1027907)
• 2016/04/11 UP!

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