アーティチョークのパスタ

作り方

1. 1.

   アーティチョークはかたい葉っぱと葉っぱの上の方を取り除き、スライスする。芯の部分にひげがあったら、それもとります。
   

2. 2.

   ①をレモンを絞った水に３０分ほどつけ、あくをとる。
   

3. 3.

   厚手の鍋に、オイルをひき、ニンニク、ペペロンチーノの香りを出し、水切りした②を炒める
   

4. 4.

   ③にしたしたの水、塩を加え、煮立ったらグリーンピースを加え、１０～１５分煮てソースを作る
   

5. 5.

   茹で上げたパスタを④と混ぜできあがり
   

ワンポイントアドバイス

水を加えるところを、トマトソースにすると、赤バージョンもできますよ。

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• (ID: r1027814)
• 2016/04/11 UP!

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