海老のオーブン焼き
料理紹介
見た目が鮮やかなので、パーティーの一品に。テーブルに華を添えます。
材料
- 車えび 8尾
- パン粉、 50グラム
- パルメザンチーズ〈粉状〉 25グラム
- イタリアンパセリ 少量
- ニンニク 一かけ
- 塩、バージンオイル 適量
作り方
- 1.
海老は、頭を残してからをむき、洗います。溶き卵につけます。
- 2.
パン粉、粉チーズ、みじん切りしたイタリアンパセリ、ニンニク、塩少々を混ぜ、衣を作ります。
- 3.
①を②につけ、耐熱容器にのせ、バージンオイルを一回しかけ、200度のオーブンへ。7分~10分でできあがり。
ワンポイントアドバイス
パン粉を細かく挽きなおすと、粉チーズと混ざりやすく、ねたにくっつきやすくなります。
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- 2016/04/11 UP!