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小ネギの卵焼き レシピ

小ネギの卵焼き
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みわこさん
みわこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

定番の卵焼きに、ねぎを加えたものです。
色々入れる具材はあれど、この小ねぎが我が家では結構定番になってきています。
ねぎの香りがアクセントになるので、さっぱり食べられます。

材料

  1. たまご　4個
  2. 小ねぎ、青ネギ、万能ねぎ　4～5本
  3. 塩・あご出し　少々

作り方

  1. 1.

    ねぎは微塵切りにして、卵と合わせておきます。

    調味料も合わせておきます。

  2. 2.

    焼きます

    ってまんまか・・（笑）

    ただ、火の通し方がポイント。硬くも柔らかくもなります。

  3. 3.

    粗熱が取れてから、切って下さい。

ワンポイントアドバイス

随分使っててくっついちゃうようになったので、卵焼き用のフライパンは新調しました。
くっつかないフライパンだと、うまくいくと思います。
粗熱が取れてからカットしないと、崩れてしまうので注意ー。

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  • (ID: r1027437)
  • 2016/04/11 UP!

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