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2025/06/26UP!
冷蔵庫の野菜とキノコを鍋に入れ、出汁少々と玉ねぎ麹(塩麹)を加え蓋をして加熱。全体を混ぜてしんなりしてきたら、軽く塩を振り水気を拭いた平目をのせ蓋をして5分程度。 器に盛り付けたら大分のかぼすオリーブ...…続きを読む>>
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2011/06/26UP!
スーパーでよく見かける『魚』の定番といえば、まず『塩鮭』が思い浮かぶ冷蔵庫にある確率の高いこの食材。いつもの様に『焼き魚』にするのもよしたまには洋風に変化させて気分を一新するのもまたよし塩鮭とアスパ...…続きを読む>>
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