焼き野菜のスライスサラダ

作り方

1. 1.

   れんこんは水に晒して灰汁をとります。
   

2. 2.

   フライパンで、ズッキーニ・人参・れんこんの輪切りを焼きます。軽く焦げ目が付く程度。
   

3. 3.

   マヨネーズ・生クリーム・オリーブオイル・トマトペーストを良く混ぜ合わせてソースを作ります。
   

4. 4.

   盛り付けたら、ソースをかけて、コショウを振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

焦げ目の量は好みによって調整してください。

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• 2016/04/08 UP!

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