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牛スジの下処理は必須！！

牛スジの下処理は必須！！
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hi-sekiさん
hi-sekiさん
トロトロにやわらかく、その煮だしたスープはとても濃厚で幅広く使える牛スジ。買ってきた牛筋をすぐにそのまま調理してしまうのは「ちょっと待った！！」少量だとわかりづらいので、当店で仕込んだ牛スジたっぷ...
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  • (ID: b12190628)
  • 2012/04/30 UP!

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