和牛 のレシピ新着順
全2,067品
黒毛和牛の切り落としがお安くなっていたので、贅沢に牛丼～！添えたのは、贅沢ついでに「近為」のたけのこの漬物です。う～ん。贅沢～。
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- 人数：2人分
- 調理時間：15～30分
黒毛和牛の切り落としがお安くなっていたので、贅沢に牛丼～！添えたのは、贅沢ついでに「近為」のたけのこの漬物です。う～ん。贅沢～。
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- 人数：2人分
- 調理時間：15～30分
117件
最高クラスの和牛と言われている鹿児島県産黒毛和牛を使った料理を作ってみました。ものすごく良いお肉なので、うまみを活かしたできるだけシンプルなレシピを考えました。
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- 人数：4人分
- 調理時間：5～15分
117件
最高クラスの和牛と言われている鹿児島県産黒毛和牛を使った料理を作ってみました。ものすごく良いお肉なので、うまみを活かしたできるだけシンプルなレシピを考えました。
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- 人数：4人分
- 調理時間：5～15分
58件
いつも行くスーパーで、『静岡黒毛和牛A5最高級ランクモモかたまり』が特売でしたので、購入して炭火で焼いて食べました。食べやすい大きさにスライスして、天然塩をふって炭火で焼くだけの...
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- 人数：2人分
- 調理時間：5～15分
中途半端に残っていた、サラダ用に茹でた牛蒡と蓮根。そしてやはり前日残りの和牛。何かできないかと旦那さんとアイデアを出し合って生まれた、偶然の産物。隠し味は...練りゴマです。
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- 人数：1人分
- 調理時間：15～30分
31件
数日前に、『湯豆腐』と『イカのわた付』（冷凍しておいた生食用イカ）と定番メニュー『しめじとにんにく』の陶板焼で夕食している途中で作っておきました。『牛たたき』は、『カートリッジ炭...
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- 人数：2人分
- 調理時間：5～15分
20190504(Sat) 夕食-1ゴールデンウィークの真っ最中ですが、職場の方針や当直などがあり、連休と言えるのは、5月3日からの3日間のみ。出かける予定もなく、料理作りを楽し...
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低温調理のいいところは、均一かつ確実な火入れができる事。弱点は、香気成分に乏しい事。なので、ある程度の火入れを低温調理に頼り、仕上げに高温で焼き上げ、メイラード反応を起こすのが...
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低温調理のいいところは、均一かつ確実な火入れができる事。弱点は、香気成分に乏しい事。なので、ある程度の火入れを低温調理に頼り、仕上げに高温で焼き上げ、メイラード反応を起こすのが...
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