monamiさんの新着ブログ（9/87） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- かぼちゃのモンブランタルト 2020/08/31 UP! (ID:b18630868)
- 目指したのはカフェの「かぼちゃのタルト」。あ、仕上げに粉砂糖をふるのを忘れましたが…。 タルトとかぼちゃのアーモンドクリーム、ホイップクリー...
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- サバラン 2020/08/29 UP! (ID:b18628572)
- シュークリーム…ではなくて、ラムシロップつゆだくの自家製サバランです。 高校の頃、喫茶店でドキドキしながらオーダーした大人のケーキ。以来ケー...
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- ブリオッシュコルトッポ 2020/08/29 UP! (ID:b18628571)
- サバラン用のブリオッシュを焼きました。不格好になってしまいますがそれもまた趣があって楽しいです。 <材料> 強力粉 70g 準強力粉 70g...
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- ヨーグルトのブリオッシュ 2020/08/27 UP! (ID:b18625820)
- 見た目はクロワッサンのようなハード系のように見えますが、ブリオッシュ。甘い菓子パンです。ヨーグルトで捏ねましたので、フワッと口の中に酸味が広...
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- 抹茶のヨーグルトティラミス 2020/08/26 UP! (ID:b18624562)
- 高価なマスカルポーネは使いません。自家製ヨーグルトを水切りして、乳脂肪45%の生クリームと合わせることで濃厚な味が楽しめます。油を使わないビ...
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- 穴あきハードチーズケーキ 2020/08/23 UP! (ID:b18620210)
- フワフワなチーズケーキばかり追い求めてましたが、逆に固めのチーズケーキってなかなか無いなぁと。チーズチーズした濃厚な、のったりとしたような…...
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- 魚焼きグリルで窯焼き風ナン 2020/08/22 UP! (ID:b18619931)
- 魚焼きグリルのピザ用天板で、窯焼きピザのように一気に高熱で本格的なナンが焼けちゃいました！ 材料 2枚 強力粉 70 薄力粉 30 塩 小さ...
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- 甘酒パン 2020/08/22 UP! (ID:b18619231)
- 自家製甘酒で粉をこねた風味豊かなバン(bun) です。少量、小さめなので食べきりサイズ。うちの甘酒は餅米を炊いて作るので、もっちりで深い甘み...
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- レアチーズとラズベリーのドームゼリー 2020/08/21 UP! (ID:b18618567)
- レアチーズの水まんじゅうのビジュアルが目に焼き付いて、食べてみたいので作ってみることに。和洋折衷のの味が興味深くて、はじめは水まんじゅうの素...
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- スタッフドバゲット 2020/08/17 UP! (ID:b18613486)
- 昨日焼いたバゲットの中身をくり抜いて、ポテトサラダを詰め込みました。サンドイッチとはまた違った食べ応えで満足ランチ。とても食べやすいです。 ...
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- バゲット(少量) 2020/08/16 UP! (ID:b18612173)
- 理想のバゲット焼くのに試行錯誤したこの夏。家庭用電気オーブンではクープ開くのは無理と諦めかけていましたが、アルミは鉄よりも断然熱伝導率が高い...
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- 白あんの黒米おはぎ 2020/08/13 UP! (ID:b18608378)
- お盆ですが帰省できないので、自宅で黒米おはぎを作りました。いつもはこしあんですが、今回は母が好きだった白あんを黒米おこわで包みました。私の定...
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- マルグリット・アーモンドママレードケーキ 2020/08/06 UP! (ID:b18599815)
- マルグリット型でゆず茶のアーモンドケーキを焼きました。20センチ型なので大きめですが、保存がききますし、少し時間をおいた方がしっとりしておい...
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- ヨーグルト角食1斤・イースト少なめ 2020/08/05 UP! (ID:b18598583)
- 自家製ギリシャヨーグルトをもう数年食べ続けているのですが、最近また料理への活用熱が復活。今日は角食パンに加えてみたら、ドライイースト少なめに...
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- ヨーグルトミルクフルーツアイスバー 2020/08/03 UP! (ID:b18596284)
- ヨーグルトミルク・フルーツサンドがおいしかったので、アイスバーも作っちゃいました。キウイがすっぱーい! でも夢中で食べちゃいました。無理なく...
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- ヨーグルトクリーム・フルーツサンド 2020/08/03 UP! (ID:b18596278)
- 有り合わせの果物でフルーツサンド。ギリシャヨーグルトを水切りして、クリームチーズの代わりにホイップと混ぜると爽やか！自家製の食パンなので耳が...
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- 今日の稲妻 2020/07/26 UP! (ID:b18586006)
- 今日は一日晴れたり降ったり雷が鳴ったりで大変なお天気でした。 夕刻の稲光がものすごくて、一瞬を捉えたら光があっちこっち飛び散ってました。
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- サフで焼いたソフトフランスパン 2020/07/21 UP! (ID:b18579462)
- サフ(赤)で焼いたソフトフランスパン。インスタントドライイーストは本当にインスタント。自家製天然酵母に比べてこんなに時短でできちゃって良いん...
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- かぼちゃのモンブラン 2020/07/15 UP! (ID:b18571957)
- ごつごつ無骨ですがモンブラン。近県のかぼちゃが手に入ったので、かぼちゃのモンブランに挑戦してみました。 味はおいしいけど見た目がなぁ。フィナ...
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- 水ようかん 2020/07/13 UP! (ID:b18569344)
- 冷蔵庫にちょこっと残っていたこしあん。「消費」と言うにはあまりにももったいないくらいの高級水ようかんのレベル。しかも簡単。冷たくておいしかっ...
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