さつまいもを洗い、ラップに包んでレンジで柔らかくなるまで、加熱し、皮をむいて、熱いうちにつぶします。ます。
1のさつまいもに、バター、はちみつ、卵黄を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ入れて混ぜます。
食パンの耳を切り落として、6等分にします。パンに2のサツマイモをのせて、形を整え、卵黄を塗ります。
オーブンで、焼き色がつくまで焼きます。
さつま芋の甘さによって、はちみつの量を調節してくださいね。
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