豆苗とレンコン・ジャガマヨ明太サラダ レシピ

豆苗とレンコン・ジャガマヨ明太サラダ
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Noel★さん
Noel★さん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

Noël★イチオシサラダ!ジャガイモに明太子、レンコンとみんなが大好きじゃがマヨです!甘くて、サクサク食べちゃいます

材料

  1. 豆苗 好きなだけ
  2. レンコン【酢水につける5分くらい】 1/2
  3. ジャガイモ 3個分
  4. 明太子 小さいのを3個分
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ一
  7.  少々

作り方

  1. 1.

    ジャガイモを茹でる
    酢水につけたレンコンを沸騰した
    お湯にサラッと通す

  2. 2.

    ザルにあげ、ジャガイモとレンコンを
    フライパンにいれ、水気を飛ばし、
    さっと炒める

  3. 3.

    ボウルにいれ、マヨネーズをいれて
    混ぜる
    塩胡椒少々し、明太子をくわえる

  4. 4.

    豆苗を加えて、さっくり混ぜる
    盛り付けをし、完成

ワンポイントアドバイス

マヨネーズは、目分量だから、混ぜながらたす形でもokです

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  • (ID: r1107344)
  • 2016/09/24 UP!

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