左手で、『c』サイン、または、OKサインの『O』をつくり、生地をその上に置き、肉を真ん中におく。
丸の中に生地が、はまり、しっかりきじで固める。
蒸し器がなかったので、フライパンでやりました。
少し、ひたひたくらいの水を入れ、クッキングシートを敷く。その上に、シュウマイを置いていく。
で、蓋をし、15分〜20分。
できあがり、小葱をぱらつかせたり、醤油や、からしをつけて召し上がってください
蒸し器なくてもフライパンに水を入れクッキングシートをひいて、それで蓋をすれば、蒸し器の役割になります!!