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ジャガイモとシメジ・ひき肉のそぼろ餡 レシピ

ジャガイモとシメジ・ひき肉のそぼろ餡
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

甘くて、ジャガイモ柔らかくて、ペロリと平らげられちゃう、おかず！簡単な挙句、手間をもかからず！すぐ出来ます(o^^o)

材料

  1. ジャガイモ　4こ
  2. 牛豚合挽きひき肉　200ｇ
  3. シメジ　1/2より少し
  4. ★醤油　キャップ一杯
  5. ★みりん　大さじ1
  6. ★砂糖　大さじ1
  7. ★ほんだし　小さじ1
  8. ★水　適量
  9. 片栗粉　とろみ程度
  10. 飾りネギ　適量

作り方

  1. 1.

    ジャガイモの皮をすべて向き４つにカットしタッパーにいれて、電子レンジで根菜キーで柔らかくする。または600w８分程度

  2. 2.

    フライパンに油をひいてひき肉を炒める。色が変わったらジャガイモを投入。シメジを入れます

  3. 3.

    炒めたら、★の調味料すべて入れます
    少し煮詰めて、柔らかくなったのを確認したら、片栗粉を入れてトロミをつけますネギを添えて完成

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは、レンジで柔らかくしてからのが、味がしみこみやすいです！ひき肉とよく絡めましょう

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