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豚肉とモヤシ・きのこの梅煮炒め レシピ

豚肉とモヤシ・きのこの梅煮炒め
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

梅がさっぱりして、たくさん野菜を使うからヘルシーで！ボリュームがあり満腹♪( ´▽｀)

材料

  1. 豚細切れ肉　200g
  2. モヤシ　1/2
  3. 人参　1/3
  4. えのき茸　少量
  5. エリンギ　小さく太いの一本
  6. ハチミツ梅干し　5個
  7. 酒　キャップ一杯
  8. 砂糖　小さじ1
  9. みりん　小さじ1
  10. ほんだし　小さじ1
  11. 中華スープの素　小さじ2
  12. 塩　ひとつまみ
  13. 子ネギ　ふりかけ程度

作り方

  1. 1.

    豚肉を先に炒めます。炒めたら一旦取り出して、野菜、きのこ類を炒める

  2. 2.

    人参、エリンギ、エノキ、モヤシを炒める

  3. 3.

    肉をフライパンに戻し、梅干しの種を取り出して、練り状にする、調味料を加えてよく混ぜ炒め合わせる

  4. 4.

    子ネギをふりかけ出来上がり

ワンポイントアドバイス

砂糖を入れてますが、さっぱりしたい方は砂糖は、なしにして、鶏ガラスープで、調整しましょう♪( ´▽｀)

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