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今日ご紹介するのは、韓国のお袋の味「コンナムルパブ(豆もやしごはん)」コンナムルとは豆もやし、パ(ブ)とはごはん。そのまんま、名前通りのお料...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
今月はテンジャンチゲを中心としたレッスンを行っています。テンジャンチゲにはテンジャン味噌を使うのですが、韓国食材店に行ってもどれがテンジャン...
早いですね〜。カレンダーをめくっているとあと2ヶ月分しかないことに気づき、唖然としましたよ。Covidによる引きこもり生活は今年で終わりにし...
10月テンジャンチゲレッスンのデザートは、「かぼちゃのバスクチーズケーキ(風)」昨日までは材料が手に入らなかったために焦りに焦っていましたが...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
ガトーショコラ、随分前(かれこれ15年以上前?)🇬🇧でパン教室をされていた先生が単発でケーキレッスンもされていました。その時参加したのは、「...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
「スペアリブのマーマレード煮」みなさん一度は聞いたことがあると思います。そのお料理にヒントを得た「鶏もも肉の柚子茶煮」柚子茶はゆずのマーマレ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
10月は、テンジャンチゲと秋の味覚いっぱいのレッスンを行う予定です。ハロウィンということもあり毎年カボチャを使ったデザートを作っているのです...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
さつまいも好きな女子は多いと思います。そんな女子全員にお送りしたい「コグマケーキ」 韓国で人気のさつまいもとカスタードクリームを使ったケーキ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
別名ごはん泥棒とも呼ばれる「ケンニ(プ)チャンアチ」。エゴマの葉の醤油漬けです。韓国料理には、ごはん泥棒シリーズが多いのですが、このケンニ(...
先日、自宅から車で10分ほどにある韓国食材店で「豆もやし」を見つけました。「久しぶり〜会いたかったよ〜♪」 何ヶ月ぶり???豆もやしを発見し...
人数:4人分
調理時間:5~15分
緩く、ゆる〜くダイエットは続いております。お米や精製された小麦粉で作ったパンを極力減らし、オーツごはんやブラウンブレッド(全粒粉系パン)に変...
人数:3人分
調理時間:15~30分
先日ピンタレストの「今日のアイデア」で特集されることになりました♪とお知らせしましたが、特集されたのは「韓国の卵かけごはん」ではなくて「素麺...
いよいよ、明日です〜。先日、こんなメール ↓ を受け取りました。*******本日は大切なお知らせです!Pinterest では、素敵なアイ...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
アボカド大好きな我が家。使いかけの半分しか残っていない状態になると、娘たちからブーイング。(`ε´)ぶーぶーなので、冷蔵庫には常にアボカドが...
人数:4人分
調理時間:5~15分
なんと!「折りたたみキンパ」レシピがライフスタイルメディア「キナリノ」に掲載されました。こちら ↓ から「キナリノ」折りたたみキンパ特集にジ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
麻薬たまご、危険なものではありません。食べ出したら美味しすぎてやめられない・・・ということでついた名前が「麻薬たまご」別名「ご飯どろぼう」と...
人数:4人分
調理時間:15~30分
毎日、あっついですねーーー。こうも暑いと、ツルツルっと冷たい麺が食べたくなります。でも毎日そうめんというわけにもいかず・・・冷たいうどんにし...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今週末は夏日、30度の予報。娘たちからBBQのリクエストがあったので、今日の夕飯はお庭でファミリーBBQ。「一緒に準備するから〜お願い♪」と...
韓国では三伏(サムボッ)という一年で最も暑い期間、暑気払いのために「サムゲタン」などの滋養食を食べる風習があります。2021年は、初伏:7月...
ウインブルドンが終わり、いよいよイギリスにも本格的な夏がやってまいります。暑くなると食べたくなるもの・ビビン麺・サラダラーメン・大葉と茗荷を...
人数:4人分
調理時間:15~30分