まるごと新たまねぎポトフ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   新たまねぎは薄く皮をむいて、根の部分と頭の部分を包丁の角で取ります。頭に十字に隠し包丁を入れるとよく味が染みます。
   

2. 2.

   ウインナーやベーコンを食べやすい大きさに切り、材料全てを鍋に入れます。
   

3. 3.

   蓋をして中火にかけて、沸騰したら弱火で30分。火を止めて放置時間20分で完成。
   食べる前にもう一度温めてくださいね。
   

ワンポイントアドバイス

ルクルーゼやストウブなどの鋳物ホーロー鍋を使うとベストですが、土鍋でも上手くできます。ステンレスなどその他の鍋でしたら、弱火30分＋放置20分を2回繰り返すと玉ねぎの芯まで味が染みます。