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ピリッと黒胡椒・鶏もも肉の生姜焼き レシピ

ピリッと黒胡椒・鶏もも肉の生姜焼き
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お弁当やおつまみに。黒胡椒のアクセントと薬味ネギがポイントです。
クックパッドレシピID：3689655

材料

  1. 鶏モモ肉　1枚
  2. おろししょうが　小さじ1
  3. 醤油　小さじ2
  4. 粗挽き黒胡椒　ひとつまみ
  5. 薬味ネギ　刻んで大さじ1程度
  6. オリーブオイル　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、おろし生姜、醤油、粗挽き黒胡椒を揉み込む。ネギを切っておきます。

  2. 2.

    オリーブオイルをフライパンに敷き温める。中火で鶏もも肉を焼いていきます。蓋をして2分、肉をひっくり返して2分ほど焼く。

  3. 3.

    色良く焼けたら薬味ネギを振りかけ、フライパンを煽りながらネギを絡ませたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

難しいことはありません。お弁当に使いたい場合は、前日の夜に調味料を揉みこむところまでやっておくと便利です。ネギを切っておく間のみで、漬け置きはいりません。
寝ぼけたままお弁当を作り、生姜焼きのつもりだったのに黒胡椒をまぶしてしまいました。案外パンチが効いて美味しかったのでネギをプラスしました。

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