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おからはちみつレモンケーキを作りました。夏はさっぱりした柑橘系がいいかな~~って思いつき!●材料 ホール1個分おから 100gホットケーキ...
今日は思ったより気温も上がらず、湿度はあるけど30度越えの日に比べて過ごしやすかった。母と二人の昼食にパンケーキを焼きました。もちろんおか...
夫は家庭菜園での野菜等を作るのが得意です。私は作って食べる方の担当。ちょっとずつ夏野菜ができてきました。プチトマトときゅうりのイタリアンカ...
シンプルなペペロンチーノに身近にある材料を加えて、イタリアンカラーのペペロンチーノに大変身● 材料 3人分スパゲティ 270~300gソー...
鶏はむを作りました。ネットで話題の一品(逸品?)いつもは砂糖を使うけど、はちみつで作ったらもちもち感が違いましたよ。はちみつ利用オススメで...
庭に枇杷の木があるのですが、例年はカラスや鳥との闘いで、もう少しで熟すなぁ~って思っていると食べられてしまう今年はたくさん実りました。鳥対...
久しぶりにおからスコーンを焼きました。いつだったかチョコレートにM&Mを入れて流れ出て大失敗したので、今回は焼き菓子用と表示されたチョコチ...
母には課題の麺類。今日はスパゲティにチャレンジしてみました。スパゲティは普通1人前100gくらいだけど少な目に70gを飲み込むのが大変なの...
先日、震災後初めて都内に外出しました。いつも使っている駅のエスカレーターは節電のため停止。え?階段ってどこ?? 使ったことが無かったことに...
あなごの蒲焼きを買ってきました。そのままごはんにのせて食べてもいいけれど、鰻の蒲焼きで出来るならと、ひつまぶし風のお茶漬けにしてみました細...
いつもはおからケーキを炊飯器で作っているのですが、気分を変えてオーブンで焼いてみました。おからオレンジチーズケーキ(byオーブン)●材料 ...
ちょっと前に、有名店の牛肉とごぼうの佃煮をいただきました。おいしかったけれど、ほんのちょっとしか入ってなくてすぐに完食。もっと食べたかった...
本来の大学イモはシロップを作るのだけど、これは手抜き。なんちゃって流です。ずっと前にどこかで聞いたような・・・。、簡単にササっと作れるので...
ほたてとオイスターソースの味でいつもの食材が大変化!どこにでもある食材ですが、いつもと違う味の炒め物になりました。オレンジ・黄緑のビタミン...
いつものおからスコーンをちょっぴりアレンジしました。ダイエットとか、健康志向をちょっと意識して、ホットケーキミックスを3分の1ライ麦粉に代...
家族の朝食がピザトーストだったので、母の分はどうしようかと思ったけれど、もしかしたら食べられるかなぁ~~と、作ってみました。シニア向け?ピ...
とってもカラフルなサラダができました。かぼちゃ・ハム・ブロッコリーのヨーグルトサラダ●材料 3人分かぼちゃ 4分の1個ブロッコリー 1株ハ...
またまた!あんかけ料理です。以前にも紹介したものですが、とろとろのあんかけ。やさしい味はお子様から高齢者の方にまで喜ばれ、クックパッドでも...
我が家では、シニア向けのあんかけ料理が続いているのですが、いつも同じ味では飽きてしまうので、ケチャップあんかけにしてみました。ツナと白菜の...
本来は鶏肉で作る棒棒鶏ささみともやしの活用でヘルシーにしましょ。市販の胡麻ドレッシングで簡単にしちゃいました。だからなんちゃって棒棒鶏なの...