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万能調味料の塩麹ホントにこれひとつでいいんです!あとはメインの食材さえあれば・・・超簡単!材料2つ・ぶりの塩麹焼き☆塩麹を漬け置いて焼くだ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
塩麹がブームになって1年以上たつのかな?今まではスーパーで塩麹を買っていました。簡単に自分で作れるというし、ブームになって以来「こうじ」も...
スーパーで買ってきた大根に葉こそ無かったけれど、元気で青々とした茎が付いていましたよ。捨てるなんてモッタイナイ!いつもなら、おかかやじゃこ...
すっかり間が空いてしまいました。雑事&母の通院付添いに追われています。介護ヘルパーをつけたら?と言ってくださる方もいて、迷う所ですが、1人...
母には嫌われたもやし、イヤ~1袋9円と安売りしてたのでつい・・・母には出しませんよ~自分たちの分だけ。たまには付きあってばかりいないで、噛...
オリンピックから目が離せない!暑くて料理作るのもイヤ、時間をかけて作りたくない、そんな時にネバトロパワーで夏を乗り切りましょう!オクラ・モ...
いつものスーパーで売っている鮭は、半身の切り身。たまに遠くのスーパーに行ったら、輪切りの生鮭を売っていました。肉厚な鮭のステーキが食べられ...
もやしってちょっと買ってからおいておくと、しんなりしてきちゃいますね。大変、あわてて食べなくっちゃ!いつも野菜炒めじゃ能が無い。具だくさん...
調味料を混ぜて、鶏肉を漬け込んでしまえば、あとはフライパンで焼くだけ。オーブンも使わない、簡単なチキンティッカ(タンドリーチキン)の出来上...
奥が深いと言われる卵料理。中でもオムレツは難しいですよね。具を入れれば入れる程、まとまらない。オムレツのはずだったのに、スクランブルエッグ...
カロリーは取りたくない。でもおなかのすくのはイヤ!この矛盾どうする? いつも悩みます。ダイエット中のもう一品に!ヘルシーだけどちょっとすき...
一口でパクっと食べられるように切ってあるだけではありません。隠し技というのは、その一口の中に、たんぱく質・野菜・乳製品・炭水化物も取れちゃ...
いつもの鶏の手羽元と卵のさっぱり煮は砂糖控え目で作っていたけれど、今回は砂糖をシュガーカットゼロに替えてさらにヘルシーにしました。さらにヘ...
またまたイカです。2人だとスーパーのパックが1回で食べきれなかったから。イカのサラダ風レモンマリネ☆レモン汁と酢でさっぱり。冷やしておいし...
高齢者には手強いイカ当然母も食べられません。イカ・タコ・貝類はまず無理。ホタテの貝柱部分はOKかな。スーパーでイカを安売りしていました。ち...
いつものザワークラウトにスパイスとハーブをミックス。ひと味違うものになりました。簡単!ザワークラウト風キャベツの甘酢煮☆レシピはザワークラ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
よくある鮭と大葉の組み合わせに、生姜を加えてサッパリ感倍増!すし酢を加えて寿司飯にしてもいいし、このままおにぎりにしてもおいしいですよ♪簡...
人数:3人分
調理時間:5~15分
ケチャップ味のチキンライスとはひと味違うエスニック風のチキンライスです。炊飯器で炊く、チキンライスもおいしいけれど、もっと手軽にできちゃい...
高タンパクでローカロリー、柔らかいし、ダイエットにも、健康を気にする人にも、高齢者にも適しているささみ酒と片栗粉で包み込んでさらにふんわり...
いつもはこのレシピで作っています。挽肉と白菜がメイン、でも今回はスーパーで刻んだキャベツとにらがパックされているものが目に留まり思わず買っ...