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いんろう茄子 レシピ

いんろう茄子
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トコトコさん
トコトコさん
茄子のアク抜きには、塩水に浸ける方法と、塩を直接振る方法、水だけに浸ける方法があります。塩を使うと、浸透圧で、茄子のスポンジ状の部分を水分で覆うので、油を過剰に吸わなくなります。私は、大きいまま...
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  • (ID: b16280904)
  • 2016/08/31 UP!

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