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この時期の魚売り場は寂しいですね、アジやトビウオの旬も、そろそろ終わりですから、解凍したサバやサケに味をつけた加工品が、多く並んでいます。そ...
娘が帰省して早々の、『食べたいもん』 「水餃子たべたい!」とのこと、今日、近所のスーパーの13時までの朝市??で、バナメイエビが1尾10円!...
コールスローサラダ、作り方はいろいろありますよね、ケンタッキー・フライド・チキン風や、マヨネーズを入れずに甘酢だったり、切り方も千切りや角切...
蒸し暑いこの季節、サッパリもよいのですが、唐揚げ、食べたくなるんですよね、我が家は皆、唐揚げ好きで、今日はスパイスを効かせた唐揚げです。下ご...
下ごしらえしておいたモロッコいんげんで、手早くごま和えです。冷凍保存できますし、凍ったままお弁当に入れ自然解凍と、便利な一品です。下ごしらえ...
鮮魚売り場で豆アジを見つけました。毎年この時期を楽しみにしています。唐揚げに南蛮漬け、みんな大好き!小さいものでしたら、下処理なしで揚げられ...
部屋で勉強しているであろう、娘に、「きのうアボカド買ってきてあるから、お昼パスタにしようか?」と、聞きましたら、「えっ~~~~」「私、まかな...
ピーマンの肉詰めが2色になって、彩りアップ!シンプルな味付けです。冷凍保存出来ますので、しょう油ベースの和風味や、トマトソース、カレー味など...
咲きました!昨日は首を垂れていた、ハイビスカス、心配していましたが、ハイビスカスキッチンです\(^o^)/毎日の献立、悩みますよね、そんな時...
ようやく、ハイビスカスのツボミがふくらみ、ハイビスカスキッチンらしくなりました。・・アブラムシ発見!牛乳を水で薄めたものが効く、と聞き、試し...
娘の好きな肉じゃがです。塩麹に漬けておいた豚ばら肉は、しっとり柔か、具材はバターで炒め、しょう油麹とみそ、みりんで味をつけます。とてもまろや...
腸炎を患って、帰省した娘、ピークは過ぎたものの、まだ、痛いそうで、「お腹痛い!」・・・と言いつつも、食欲があるものですから、、(絶食した方が...
以前ご紹介した、ごちそう厚揚げ、より作りやすく、改良しました。複雑そうですが、厚揚げに切り込みを入れ、形を整えれば、あとは、卵液と具材を入れ...
「帰ったら、肉より野菜食べたい!」・・と、帰省前の娘のセリフ、簡単、10分以内で作れて、キャベツがたくさん食べれます。アンチョビの塩味と、レ...
明日、娘が帰省します。お正月以来ですから、半年ぶり、来月の採用試験にむけて、「こっちだと、集中して勉強できん」・・・そうで、「・・ところで、...
あまり、甘くなくて、噛み応えのある、でも、おせんべい🍘でもなく、クッキーでもない、そう、ビスケット!ビスケットが食べたくなりました。むかし、...
さっと作れて(10分以内ですよ!)美味しく、たくさん、レタスが食べられるサラダのパート2です。おいしいレタス選び、私は最近まで、キャベツ同様...
先日作って、保存しておいた、マーボーの素(麻婆豆腐の豆腐を入れる前の物)で、麻婆なす丼と、ごぼうサラダ弁当です。あらかじめ、材料を保存・下ご...
昆布やかつおでとる、だし汁、毎日とるわけではありませんが、とったあとの、ダシのもとの、昆布やかつお節、捨てるのがもったいなくて、ビスコッティ...
さっと作れて(10分以内ですよ!)美味しく、たくさん、レタスが食べられるサラダです。昨日、イオン農場(あるんですねぇ~)のレタスが、一玉、8...