詰めて、美味しく・楽しく！

作り方

1. 1.

   春巻きの皮は、対角に切ります。
   海苔も、春巻きの皮の皮に合わせて切りますが、多少、はみ出しても・足りなくてもかまいません。
   

2. 2.

   春巻きの皮と海苔を、水溶き小麦粉で、張り合わせます。
   巻き終わりを、しっかりと指で押さえます。
   

3. 3.

   オーブンシート（３０㎝巾）は、引き出して、対角に折り切って、三角形を２枚用意します。春巻きの皮のコーン同様に巻き、巻き終わりを、ホッチキスで止めます。
   
   

4. 4.

   ２つのオーブンシートのコーンで、春巻きの皮のコーンをはさみます。
   オーブンシートのコーンではさむのは、揚げている時の変形を防ぐためです。
   

5. 5.

   １７０℃の油で揚げます（薄いきつね色になるまで）
   ※韓国海苔風には、揚げ上がりに、刷毛でごま油を薄く塗り、塩を軽くふります。
   

ワンポイントアドバイス

手間かと思われるかも知れませんが、１つずつ揚げてください。（上に重ねたオーブンシートのコーンでを、箸で押さえるように）１つの揚げ時間は、３０秒ほどです。

記事のURL：http://ofuofu1001.jp/blog-entry-45.html

• (ID: r980130)
• 2015/11/23 UP!

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