キムチ🍎

作り方

1. 1.

   大きめなボールを用意する。大根は縦に薄切りしてから千切り、白菜は、よく洗ってから一口大に切る。これに塩小さじ2-3ほど振りかけ、時折かき混ぜ、水が上がってしんなりするまで置いておく。(1、2時間ー半日)
   

2. 2.

   スプリングオニオンは、3cmに切る。＊は、全てすりおろす。
   

3. 3.

   1の野菜がしんなりしたら、両手で野菜をぎゅうと絞り、ボールに入れる。2を入れ、調味料を入れる。(キムチ素を多めに入れると辛く、チリソースを多めにすると甘めの味。好みで調味)
   

4. 4.

   3をよくかき混ぜ、蓋付きの入れ物に入れて、出来上がり。すぐに食べれるが、1、2日経つと味が馴染んでさらに美味しくなる。
   

ワンポイントアドバイス

塩をふった白菜の水が十分上がるまで待つこと。
きゅうりを入れてもよい。
マギーガリックチリソースが手に入らない時は、残念ですが、キムチの素とすし酢とお砂糖で調味してください。

記事のURL：

• (ID: r1448748)
• 2020/05/05 UP!

他のキムチのレシピ（33,780件）

• 新アカウント『火なし食堂』オ...
• 10分で簡単腸活！お財布にも...
• 韓国餃子「マンドゥ」の作り方...
• 切り干し大根と豚バラ肉のキム...
• 群馬県産なめこ☆5分で作る簡...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,015）
• 漬物・キムチのレシピ・作り方 > キムチのレシピ・作り方（25,184）
• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（31,522）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（70,645）
• 果物のレシピ・作り方 > りんごのレシピ・作り方（26,111）