加水率８０％、超少量イーストでカンパーニュ！と相方のお誕生日 レシピ

加水率８０％、超少量イーストでカンパーニュ！と相方のお誕生日
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yukorinogaさん
yukorinogaさん
先日、相方の誕生日だったので、久々にハードパンをドライイーストで焼いたよ。いつもはホシノ天然酵母で焼くのだけど起こしてなかったし、でもドライイーストたっぷりで焼くハードパンはイマイチ空虚で好きではない...
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